A Boulevardier é um coquetel clássico que remonta à era da Lei Seca nos Estados Unidos. É uma variação do famoso coquetel Negroni, substituindo o gin pelo whiskey. O Boulevardier é um coquetel elegante e saboroso, perfeito para apreciar em ocasiões especiais.

História

Acredita-se que o Boulevardier tenha sido criado por Erskine Gwynne, um escritor americano que fundou uma revista literária chamada “The Boulevardier” em Paris, nos anos 1920. Durante sua estadia em Paris, Gwynne era conhecido por ser um grande apreciador de coquetéis e criou essa variação do Negroni, substituindo o gin pelo whiskey. O coquetel rapidamente se tornou popular entre a elite parisiense e eventualmente ganhou reconhecimento internacional.

O nome “Boulevardier” é derivado do termo francês “boulevard”, que se refere a uma avenida ampla e arborizada, geralmente associada a lugares elegantes e sofisticados. O coquetel recebeu esse nome por causa da revista literária de mesmo nome fundada por Erskine Gwynne, que era conhecido por sua paixão pela vida boêmia em Paris.

O coquetel Boulevardier é conhecido por sua sofisticação e sabor robusto. Sua combinação de whiskey bourbon, vermute tinto e Campari cria uma mistura equilibrada de sabores, com notas amargas, herbais e um toque de doçura. É um coquetel clássico que atrai tanto os entusiastas de whiskey quanto os amantes de coquetéis amargos.

Característica fundamental Boulevardier

A escolha do whiskey bourbon é fundamental para o Boulevardier, pois seu caráter encorpado e rico em sabores complementa perfeitamente os outros ingredientes. O vermute tinto adiciona complexidade e um toque de dulçor, enquanto o Campari, um aperitivo amargo de cor vermelha vibrante, traz um elemento distintivo ao coquetel.

O Boulevardier é um coquetel versátil que pode ser apreciado em diversas ocasiões. Sua complexidade de sabores o torna uma escolha popular entre os apreciadores de coquetéis clássicos e também pode agradar aqueles que preferem sabores mais intensos. É um coquetel ideal para ser saboreado lentamente, apreciando cada gole e permitindo que os diferentes elementos de sabor se misturem no paladar.

Embora a receita clássica do Boulevardier seja feita com whiskey bourbon, vermute tinto e Campari nas proporções iguais, algumas variações modernas têm surgido ao longo dos anos. Alguns bartenders optam por adicionar um toque de xarope de açúcar para suavizar a amargura, ou substituir o whiskey bourbon por outras variedades de whiskey, como rye whiskey.

Independentemente das variações, o coquetel Boulevardier continua sendo uma escolha elegante e clássica para os amantes de coquetéis. Se você aprecia a combinação de whiskey, amargor e dulçor, o Boulevardier é definitivamente um coquetel que vale a pena experimentar.

O coquetel também tem encontrado seu lugar em eventos e competições de coquetéis. Bartenders talentosos de todo o mundo têm apresentado suas interpretações e variações do Boulevardier em competições de mixologia, demonstrando a versatilidade e a criatividade por trás desse coquetel clássico. Aqui está a receita clássica do coquetel Boulevardier:

Ingredientes:

30 ml de whiskey bourbon
30 ml de vermute tinto
30 ml de Campari
Casca de laranja ou cereja para decorar (opcional)

Instruções:

Em um copo misturador, adicione o whiskey bourbon, o vermute tinto e o Campari.
Adicione gelo no copo misturador e mexa bem por cerca de 30 segundos para resfriar e diluir levemente o coquetel.
Coloque uma pedra de gelo grande em um copo baixo ou em uma taça de coquetel.
Despeje o coquetel Boulevardier sobre o gelo no copo.
Se desejar, decore o coquetel com uma casca de laranja torcida ou uma cereja.
Sirva e aproveite!

Este coquetel é uma mistura equilibrada de sabores amargos, doces e herbais, graças à combinação do whiskey, vermute tinto e Campari. É uma ótima opção para os amantes de coquetéis clássicos e para quem aprecia a combinação única desses ingredientes.