O xarope de blueberry geralmente é feito de uma combinação de blueberries frescos ou congelados, água e açúcar.

Aqui está uma receita simples para fazer xarope caseiro de blueberry (mirtilo):

Ingredientes:

2 xícaras de blueberries (mirtilos)
1 xícara de água
1 xícara de açúcar
Suco de meio limão (opcional, para dar um toque cítrico)

Instruções:

Lave bem os blueberries e retire qualquer haste ou folhas que possam estar presentes.
Em uma panela, adicione os blueberries e a água. Leve ao fogo médio e deixe ferver.
Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe os blueberries por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Isso ajudará a liberar o suco e amaciar as frutas.
Após os 10 minutos, remova a panela do fogo e deixe a mistura esfriar um pouco.
Em seguida, despeje a mistura de blueberries em um liquidificador ou processador de alimentos e bata até obter uma consistência homogênea.
Em seguida, passe a mistura por uma peneira fina para separar o suco dos sólidos. Pressione com uma colher para extrair o máximo de líquido possível.
Em uma panela limpa, adicione o suco de blueberry obtido e o açúcar. Leve ao fogo médio e mexa até o açúcar dissolver completamente.
Se desejar, adicione o suco de limão para dar um toque cítrico ao xarope. Isso é opcional e pode ser ajustado de acordo com seu gosto pessoal.
Continue cozinhando em fogo médio-baixo por mais 5 a 10 minutos, até o xarope começar a engrossar levemente.
Remova do fogo e deixe o xarope esfriar completamente. Ele vai continuar a engrossar à medida que esfria.
Transfira o xarope de blueberry para um recipiente de vidro esterilizado e feche bem. Armazene na geladeira por até duas semanas.

Quais drinks usar o xarope de Blueberry?

Os bartenders costumam utilizar o xarope de blueberry em uma variedade de drinks para adicionar um sabor frutado e doce. Aqui estão alguns exemplos de drinks populares nos quais o xarope de blueberry pode ser utilizado:

Blueberry Mojito: Adicione xarope de blueberry ao clássico Mojito, combinando-o com rum, hortelã fresca, suco de limão e água com gás.

Blueberry Margarita: Acrescente o xarope de blueberry à Margarita tradicional, que inclui tequila, suco de limão, licor de laranja e gelo.

Blueberry Martini: Prepare um martini especial combinando xarope de blueberry, vodka e um toque de suco de limão.

Blueberry Collins: Crie um refrescante Blueberry Collins misturando xarope de blueberry, gin, suco de limão e água com gás.

Blueberry Smash: Use xarope de blueberry como ingrediente principal em um Blueberry Smash, que também pode conter bourbon, limão espremido, hortelã e gelo.

Blueberry Spritzer: Combine xarope de blueberry com vinho branco, água com gás e um pouco de suco de limão para fazer um refrescante Blueberry Spritzer.

Essas são apenas algumas sugestões, mas os bartenders têm liberdade para experimentar e criar suas próprias combinações usando o xarope de blueberry. Aproveite para explorar diferentes sabores e descobrir novos coquetéis deliciosos.