O coquetel “Corpse Reviver” é uma categoria de bebidas que remonta ao século XIX. Originalmente, o termo “Corpse Reviver” era usado para descrever uma classe de coquetéis matinais destinados a ajudar as pessoas a se recuperarem de ressacas ou sentir-se revigoradas após uma noite de excessos.

História

O termo “Corpse Reviver” foi documentado pela primeira vez em meados do século XIX. Nessa época, coquetéis eram frequentemente prescritos como remédios para diversas enfermidades, incluindo ressacas.

A versão mais conhecida e amplamente celebrada do Corpse Reviver é o “Corpse Reviver #2”. Esta receita é creditada ao bartender britânico Harry Craddock, que a publicou em seu famoso livro de coquetéis “The Savoy Cocktail Book” em 1930. O coquetel se tornou um clássico instantâneo no mundo da coquetelaria.

O Corpse Reviver e outras variações do coquetel ganharam popularidade ao longo dos anos e são apreciados por muitos entusiastas de coquetéis até hoje. A combinação de sabores cítricos, licor de laranja e toques sutis de ervas do absinto tornam este coquetel uma escolha refrescante e equilibrada.

Lembre-se de que, como muitos coquetéis clássicos, há várias variações e interpretações do Corpse Reviver, e os ingredientes exatos podem variar dependendo do barman ou das preferências pessoais. Este coquetel é conhecido por sua complexidade e equilíbrio, o que o torna uma escolha intrigante para os amantes de coquetéis. Aqui está a receita clássica do Corpse Reviver #2:

Ingredientes:

1 oz de gin
1 oz de Cointreau (licor de laranja)
1 oz de Lillet Blanc (vinho aperitivo)
1 oz de suco de limão fresco
Uma pitada de absinto

Instruções:

Encha uma coqueteleira com gelo.
Adicione o gin, o Cointreau, o Lillet Blanc e o suco de limão à coqueteleira.
Agite vigorosamente por cerca de 10-15 segundos para resfriar e diluir os ingredientes.
Escorra a mistura em uma taça de coquetel resfriada. Alguns bartenders preferem enxaguar a taça com uma pitada de absinto antes de coar o coquetel, enquanto outros preferem simplesmente adicionar uma pitada de absinto por cima do coquetel.
Decore com uma casca de limão, se desejar.

Lembre-se de que o Corpse Reviver #2 é um coquetel clássico e pode ser ajustado de acordo com as preferências pessoais. Aprecie com moderação!

Corpse Reviver #3

Existem várias variações do Corpse Reviver, e os bartenders criativos muitas vezes adaptam a receita original para oferecer novos sabores e experiências. Aqui está uma variação popular, conhecida como “Corpse Reviver #3”, que substitui o gin pelo conhaque e adiciona um toque de absinto:

Ingredientes:

1 oz de conhaque
1 oz de Cointreau (licor de laranja)
1 oz de Lillet Blanc (vinho aperitivo)
1 oz de vermute seco
Uma pitada de absinto (ou licor de absinto)

Instruções:

Encha uma coqueteleira com gelo.
Adicione o conhaque, o Cointreau, o Lillet Blanc e o vermute seco à coqueteleira.
Agite vigorosamente por cerca de 10-15 segundos para resfriar e diluir os ingredientes.
Escorra a mistura em uma taça de coquetel resfriada.
Finalize adicionando uma pitada de absinto por cima do coquetel. Alguns bartenders preferem enxaguar a taça com o absinto antes de coar o coquetel, enquanto outros preferem apenas uma pitada.
Decore com uma casca de laranja ou limão, se desejar.

Esta variação mantém o nome “Corpse Reviver” e oferece uma experiência de sabor um pouco diferente com o conhaque e o vermute seco em vez do gin. Como sempre, sinta-se à vontade para experimentar e ajustar as proporções de acordo com suas preferências pessoais. Aproveite com moderação!