O coquetel Gin Fizz é uma bebida clássica e refrescante que tem origem nos Estados Unidos e é associada à era da coquetelaria do século XIX. Sua história remonta a meados do século 19, quando coquetéis à base de gin e outros destilados começaram a se popularizar.

História

Acredita-se que o Gin Fizz tenha sido uma variação do coquetel Tom Collins, que por sua vez, era uma variação do John Collins. O nome “Fizz” deriva do som efervescente e borbulhante que a bebida faz quando os ingredientes são agitados com gelo e água carbonatada, criando uma textura efervescente.

A receita básica do Gin Fizz inclui gin, suco de limão, xarope simples (açúcar dissolvido em água), água carbonatada (como água com gás ou club soda) e gelo. Tradicionalmente, o coquetel é preparado em uma coqueteleira, agitado vigorosamente com gelo para misturar os ingredientes e em seguida, coado em um copo alto contendo gelo fresco. O resultado é uma bebida leve, cítrica e refrescante.

Uma variação popular do Gin Fizz é o “Ramos Gin Fizz”, que adiciona clara de ovo e creme de leite à receita, conferindo à bebida uma textura ainda mais suave e cremosa.

O Gin Fizz e suas variantes se tornaram parte da cultura da coquetelaria clássica e continuam sendo apreciados até hoje em bares e casas ao redor do mundo. A receita básica permanece relativamente consistente, embora tenham surgido adaptações modernas que exploram diferentes tipos de gin, sabores de xarope e toques criativos. Aqui está a receita clássica para fazer um Gin Fizz:

Ingredientes:

2 oz (60 ml) de gin
3/4 oz (22 ml) de suco de limão fresco
1 oz (30 ml) de xarope simples
Água com gás (club soda) ou água com gás para completar
Gelo

Instruções:

Em uma coqueteleira, adicione o gin, o suco de limão e o xarope simples.
Encha a coqueteleira com gelo.
Agite vigorosamente por cerca de 15-20 segundos para resfriar e misturar os ingredientes.
Coe o conteúdo da coqueteleira em um copo alto (Highball) cheio de gelo fresco.
Complete o copo com água com gás (club soda) ou água com gás até quase encher.
Mexa suavemente com uma colher de bar para combinar a bebida.
Opcionalmente, você pode decorar o coquetel com uma rodela de limão ou uma cereja.

Lembre-se de que o Gin Fizz é conhecido por sua textura efervescente e refrescante. Se preferir uma versão mais cremosa, você pode fazer um “Ramos Gin Fizz”, adicionando clara de ovo e creme de leite à receita acima. Nesse caso, você precisará agitar vigorosamente por um tempo mais longo para criar a textura desejada.

Aproveite o seu Gin Fizz clássico! E lembre-se, as quantidades de ingredientes podem ser ajustadas de acordo com suas preferências pessoais.

Variação Ramos Gin Fizz

Aqui está a receita para fazer um clássico Ramos Gin Fizz. Esta variação do Gin Fizz é conhecida por sua textura cremosa e sabor suave.

Ingredientes:

2 oz (60 ml) de gin
3/4 oz (22 ml) de suco de limão fresco
1 oz (30 ml) de xarope simples
1 oz (30 ml) de creme de leite
1 clara de ovo
2-3 gotas de água de flor de laranjeira (opcional)
Água com gás (club soda) ou água com gás para completar
Gelo

Instruções:

Em uma coqueteleira, adicione o gin, o suco de limão, o xarope simples, o creme de leite, a clara de ovo e, se estiver usando, a água de flor de laranjeira.
Encha a coqueteleira com gelo.
Agite vigorosamente por um período mais longo, em torno de 30-60 segundos, para criar a textura cremosa característica do Ramos Gin Fizz.
Coe o conteúdo da coqueteleira em um copo alto (Highball) sem gelo.
Complete o copo com água com gás (club soda) ou água com gás até quase encher.
Mexa suavemente com uma colher de bar para combinar a bebida.
Opcionalmente, você pode decorar o coquetel com uma rodela de limão ou uma cereja.

Vale mencionar que o Ramos Gin Fizz é conhecido por ser uma bebida um pouco mais trabalhosa devido ao processo de agitação prolongada necessário para criar a textura cremosa desejada. No entanto, o resultado é uma bebida única e deliciosa que vale a pena experimentar.

Aproveite o seu Ramos Gin Fizz! E lembre-se de ajustar as quantidades de ingredientes de acordo com suas preferências pessoais.