O coquetel Hanky Panky é um clássico da coquetelaria que foi criado por Ada Coleman, a primeira bartender mulher no famoso American Bar no Savoy Hotel, em Londres, durante a primeira metade do século XX.

Origem

A história conta que o coquetel foi criado em 1903 para um cliente regular do bar, o ator Sir Charles Hawtrey. Ele pediu algo para “levantar seu espírito” e Coleman, em resposta, misturou gin, vermute doce e uma pitada de Fernet-Branca, um amaro italiano.

O nome “Hanky Panky” é uma referência à expressão inglesa que significa algo como “truque”, refletindo o efeito mágico do coquetel na mudança do humor de Sir Charles.

O coquetel Hanky Panky permaneceu um clássico e é apreciado por muitos até hoje. Sua combinação única de sabores herbáceos e complexos o torna uma escolha popular entre os amantes de coquetéis clássicos. Aqui está a receita clássica do coquetel Hanky Panky:

Ingredientes:

45 ml de gin
45 ml de vermute doce (vermute vermelho)
2-3 dashes de Fernet-Branca
Casca de laranja ou limão, para decorar

Instruções:

Encha um copo misturador com gelo.
Adicione o gin, o vermute doce e o Fernet-Branca.
Mexa bem por cerca de 30 segundos para resfriar e diluir os ingredientes.
Coe a mistura para um copo de coquetel previamente gelado.
Expressar óleos da casca de laranja ou limão sobre o coquetel, torcendo-a sobre a bebida para liberar os aromas.
Decore o coquetel com a casca de laranja ou limão torcida e sirva imediatamente.

Essa é a receita clássica, mas fique à vontade para ajustar as proporções de acordo com suas preferências pessoais.

Variações de Hanky Panky

Embora o coquetel seja delicioso em sua forma clássica, existem algumas variações que você pode experimentar para adicionar um toque pessoal ou explorar novos sabores. Aqui estão algumas ideias:

Hanky Panky Ahumado: Substitua o gin tradicional por um gin defumado para adicionar uma dimensão extra de sabor defumado ao coquetel.
Hanky Panky com Mezcal: Troque o gin por mezcal para uma versão mais ousada e defumada do coquetel. O mezcal adicionará um sabor terroso e defumado que combina bem com o Fernet-Branca.
Hanky Panky com Vermute Seco: Experimente usar vermute seco em vez de vermute doce para uma versão mais leve e menos doce do coquetel. Isso realça os sabores herbáceos do gin e do Fernet-Branca.
Hanky Panky com Bitters Diferentes: Em vez de Fernet-Branca, experimente usar bitters diferentes, como bitters de laranja ou bitters de chocolate, para adicionar uma camada de sabor única ao coquetel.
Hanky Panky Tropical: Adicione um toque tropical ao coquetel com um splash de suco de abacaxi ou maracujá. Isso adicionará uma doçura frutada e refrescante.
Hanky Panky Agridoce: Adicione um pouco de xarope simples ou licor de ervas para equilibrar os sabores e adicionar uma nota agridoce ao coquetel.