A Margarita é um coquetel clássico que tem origem mexicana e também conhecida por sua combinação de sabores cítricos e tequila.

História

Acredita-se que a Margarita tenha sido criada na década de 1930 ou 1940, embora a história exata de sua origem seja um pouco incerta. Existem várias teorias sobre a criação do coquetel, mas nenhuma delas é totalmente aceita como verdadeira.

Uma das histórias mais populares sobre a origem da Margarita diz que ela foi criada por um barman chamado Carlos “Danny” Herrera em sua barra de Tijuana, no México. Segundo a história, em 1948, uma cliente americana que era alérgica a todas as bebidas, exceto tequila, visitou o bar de Herrera. Ele criou o coquetel misturando tequila, suco de limão e um toque de licor de laranja, servindo o coquetel em um copo com sal na borda. A cliente era chamada de Margarita e, assim, o coquetel recebeu esse nome.

Uma das características distintivas do coquetel é a borda do copo com sal. Isso é feito mergulhando a borda do copo em suco de limão ou lima e, em seguida, em um prato de sal, garantindo que o sal adere à borda. Essa adição de sal complementa os sabores cítricos e proporciona uma experiência equilibrada ao beber.

Variações de Margarita

O coquetel além de versátil pode ser preparado de várias maneiras, permitindo uma ampla gama de variações e personalizações. Além das variações clássicas, mencionadas anteriormente, algumas outras versões populares incluem a Margarita de manga, Margarita de abacaxi, Margarita de maracujá e muitas outras.

A escolha da tequila também desempenha um papel importante no sabor da Margarita. Existem dois tipos principais de tequila: tequila branca (blanco ou prata) e tequila envelhecida (reposado ou añejo). A tequila branca é mais fresca e nítida, enquanto a tequila envelhecida tem sabores mais complexos, com notas de carvalho. Cada tipo de tequila pode adicionar nuances diferentes ao coquetel, portanto, a escolha depende do seu paladar e preferências.

O drink também é frequentemente servida em copos específicos, como o copo de coquetel, o copo Margarita ou até mesmo em copos de vidro com formato de taça. Esses copos ajudam a realçar a aparência do coquetel e a manter a bebida fresca por mais tempo.

Independentemente da sua verdadeira origem, a Margarita se tornou um dos coquetéis mais populares do mundo. É conhecido por seu sabor refrescante e equilíbrio entre doce, ácido e salgado. Aqui está uma receita clássica para fazer uma Margarita:

Ingredientes:

45 ml de tequila
30 ml de suco de limão fresco
15 ml de licor de laranja (como Cointreau ou Triple Sec)
Gelo
Sal (opcional) para a borda do copo
Fatia de limão para decorar (opcional)

Instruções:

Se desejar, prepare a borda do copo: umedeça a borda de um copo de coquetel com uma fatia de limão e mergulhe-o em um prato com sal, de forma que o sal grude na borda.
Encha o copo com gelo para resfriá-lo.
Em uma coqueteleira, adicione tequila, suco de limão e licor de laranja.
Adicione gelo à coqueteleira e agite vigorosamente por cerca de 15 a 20 segundos para esfriar e misturar os ingredientes.
Descarte o gelo do copo com sal, se estiver usando, e coe o conteúdo da coqueteleira no copo.
Decore com uma fatia de limão, se desejar.
Sirva e aproveite!

Lembre-se de que você pode ajustar as quantidades dos ingredientes de acordo com o seu gosto pessoal. Além disso, existem muitas variações da Margarita, como a Margarita de morango, que adiciona purê de morango à receita básica, e a Margarita frozen, que é feita com gelo triturado para uma textura mais slushie.