O Mojito é um coquetel refrescante e tradicional da cultura cubana. Sua história remonta ao século XVI e está associada ao rum e às influências africanas e espanholas na ilha.

História

O Mojito tem raízes antigas e sua origem exata é motivo de debate. Alguns afirmam que sua história remonta ao século XVI, quando os piratas e corsários frequentavam a região do Caribe. Acredita-se que eles usavam uma mistura de aguardente de cana, hortelã e limão para combater o escorbuto e outras doenças durante suas longas viagens.

Outros argumentam que o Mojito foi criado por escravos africanos que trabalhavam nas plantações de açúcar de Cuba. Eles teriam usado ingredientes nativos, como a hortelã, para transformar o sabor áspero do rum e torná-lo mais agradável.

No entanto, foi somente na década de 1940 que o Mojito ganhou popularidade internacional. Durante a era da Lei Seca nos Estados Unidos, muitos americanos viajavam para Cuba em busca de bebidas alcoólicas. A alta qualidade do rum cubano, juntamente com o sabor refrescante, fez com que o coquetel se tornasse um sucesso entre os turistas.

Ingredientes:

60 ml de rum branco
30 ml de suco de limão fresco
2 colheres de chá de açúcar
8 a 10 folhas de hortelã fresca
Água com gás (club soda ou água tônica)
Gelo picado

Instruções:

Em um copo alto, adicione as folhas de hortelã e o açúcar.
Usando um pilão ou colher de bar, macere suavemente as folhas de hortelã para liberar seu aroma e sabor.
Adicione o suco de limão e continue a misturar suavemente.
Encha o copo com gelo picado até cerca de dois terços de sua capacidade.
Despeje o rum sobre o gelo.
Complete o copo com água com gás, deixando um espaço de aproximadamente 1 cm na parte superior.
Mexa suavemente para misturar todos os ingredientes.
Decore o copo com uma folha de hortelã e uma rodela de limão, se desejar.
Sirva imediatamente e aproveite o seu coquetel refrescante!

Lembre-se de que essa é a receita clássica, mas você pode ajustar as quantidades de acordo com suas preferências pessoais. Existem várias variações populares que adicionam um toque diferente a esse coquetel refrescante.

Variações Mojito

Mojito de Frutas: Adicione frutas frescas à receita básica para um sabor frutado. Morangos, framboesas, mirtilos, manga e maracujá são opções populares. Você pode macerar as frutas junto com a hortelã e o açúcar antes de adicionar os outros ingredientes.
Mojito de Morango: Substitua parte do suco de limão fresco por suco de morango para obter um Mojito com um toque doce e saboroso. Adicione algumas fatias de morango para decorar.
Mojito de Manga: Adicione purê de manga à receita clássica do Mojito para uma versão tropical. Você pode fazer o purê misturando pedaços de manga fresca no liquidificador ou processador de alimentos. Decore com uma fatia de manga.
Mojito de Melancia: Use melancia fresca em vez de suco de limão para um Mojito refrescante e frutado. Amasse um pouco de melancia no copo juntamente com a hortelã e o açúcar. Adicione cubos de melancia e uma fatia como guarnição.
Mojito de Pepino: Adicione algumas fatias de pepino à receita clássica para um sabor fresco e leve. O pepino combina bem com a hortelã e dá um toque refrescante ao coquetel.
Mojito de Coco: Adicione um toque de coco à receita clássica usando leite de coco em vez de água com gás. Isso dará ao coquetel um sabor tropical e cremoso. Decore com uma fatia de limão ou coco ralado.

Essas são apenas algumas variações do Mojito, mas você pode explorar diferentes combinações de frutas, ervas e sabores. Lembre-se de ajustar as quantidades de acordo com seu gosto pessoal e aproveite a diversão de experimentar diferentes variações desse clássico coquetel cubano.