O coquetel Zombie é uma famosa bebida alcoólica, conhecida por sua mistura de diversos tipos de rum e sucos de frutas, geralmente servida como uma bebida tropical e refrescante.

A história por trás do coquetel Zombie está relacionada ao lendário bartender Donn Beach (também conhecido como Don the Beachcomber) e ao Tiki culture, que se desenvolveu nos Estados Unidos nas décadas de 1930 e 1940.

História

Acredita-se que o coquetel Zombie tenha sido criado por Donn Beach no início dos anos 1930, em sua tiki bar chamada “Don the Beachcomber” em Hollywood, Califórnia. O nome “Zombie” (zumbi, em português) supostamente foi escolhido porque, após consumir uma ou duas dessas bebidas potentes, os clientes pareciam estar “zumbis”, devido aos efeitos do álcool.

Donn Beach era conhecido por criar misturas complexas de ingredientes, incluindo diferentes tipos de rum, sucos de frutas, xaropes e outros elementos exóticos. A receita original do coquetel Zombie era um segredo bem guardado, conhecido apenas por Donn Beach. A receita era tão secreta que ele supostamente misturava diferentes partes da bebida em diferentes seções do bar, mantendo assim a verdadeira fórmula escondida até mesmo de seus bartenders.

A popularidade do coquetel Zombie cresceu rapidamente, especialmente entre os frequentadores da cultura Tiki, que estava em ascensão durante essa época. No entanto, quando a Segunda Guerra Mundial começou, muitos ingredientes necessários para a bebida ficaram escassos ou racionados, levando a uma variação nos ingredientes utilizados na receita.

Uma das histórias mais intrigantes sobre o coquetel Zombie envolve uma competição amigável entre Donn Beach e outro famoso bartender, Victor “Trader Vic” Bergeron. Diz-se que Trader Vic criou sua própria versão do coquetel Zombie como resposta à criação de Donn Beach, e a rivalidade saudável entre eles contribuiu para a popularização do coquetel em todo o país.

Zombie um bebida tropical

Hoje em dia, existem várias variações da receita do coquetel Zombie, muitas das quais podem ser encontradas em bares tiki e em receitas online. Embora a receita original exata de Donn Beach continue sendo um mistério, a essência do coquetel Zombie como uma bebida tropical, colorida e alcoólica persiste como um ícone da cultura tiki e da coquetelaria clássica.

A receita original exata do coquetel Zombie criado por Donn Beach ainda é um segredo bem guardado. No entanto, ao longo dos anos, várias versões da receita surgiram, cada uma com ingredientes ligeiramente diferentes. Aqui está uma versão clássica do coquetel Zombie:

Ingredientes:

1 1/2 oz (45 ml) de rum branco
1 1/2 oz (45 ml) de rum escuro
1 oz (30 ml) de rum de 151 proof (ou um rum mais forte)
3/4 oz (22,5 ml) de suco de limão fresco
1/2 oz (15 ml) de xarope de maracujá (ou xarope de groselha)
1/2 oz (15 ml) de xarope de grenadine
1 dash (poucas gotas) de Angostura bitters
6 oz (180 ml) de gelo triturado
Decoração: uma cereja e uma fatia de laranja

Instruções:

Encha um copo tiki ou copo alto com gelo triturado para resfriar.
Em uma coqueteleira, misture os rums branco, escuro e de 151 proof, o suco de limão, o xarope de maracujá, o xarope de grenadine e o Angostura bitters.
Agite vigorosamente a mistura na coqueteleira para combinar bem os ingredientes e esfriar a bebida.
Despeje a mistura sobre o gelo triturado no copo tiki.
Decore o coquetel com uma cereja espetada em um palito e uma fatia de laranja.
Se desejar, você pode também adicionar um toque final de hortelã.

Lembre-se de que o coquetel Zombie é conhecido por ser potente devido à combinação de diferentes tipos de rum. Beba com responsabilidade e ajuste as proporções dos ingredientes conforme seu gosto pessoal. A receita pode variar de acordo com as preferências do bartender e as variações regionais.